Receta de Albóndigas de Pavo en Salsa Teriyaki Casera

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para tu menú semanal, nuestras albóndigas de pavo en salsa teriyaki son tu mejor elección. Esta receta no solo es increíblemente sabrosa, sino que también es perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y rica en proteínas. A continuación, te guiamos paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso plato.

Los Insumos Necesarios

• 400 g de carne de pavo picada
• 4 cucharadas de copos de avena
• 2 cebollas tiernas finamente picadas
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 huevo orgánico
• 1 diente de ajo, prensado
• 100 ml de salsa de soja baja en sodio
• 150 ml de agua pura
• 100 ml de sirope de arce natural sin azúcar
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 cucharaditas de almidón de maíz
• 240 g de brócoli fresco, al vapor
• 180 g de arroz jazmín, cocido
• Para decorar: cebollas verdes y semillas de sésamo

Proceso de Preparación

1. Comienza precalentando el horno hasta alcanzar los 200°C.
2. En un recipiente amplio, combina la carne de pavo picada, los copos de avena, las cebollas tiernas, el huevo batido, el ajo prensado, añade la sal y la pimienta al gusto y mezcla con tus manos hasta obtener una masa homogénea.
3. Con las manos, forma bolitas de tamaño uniforme con la mezcla y dispónlas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
4. Hornea las albóndigas por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
5. Mientras se hornean las albóndigas, prepara la salsa teriyaki. En una sartén a fuego medio, vierte la salsa de soja, el agua, el sirope de arce, el jengibre rallado, los ajos machacados y el almidón de maíz. Revuelve constantemente hasta que la mezcla hierva suavemente y comience a espesarse.
6. Una vez las albóndigas estén doradas, sácalas del horno y añádelas directamente a la sartén con la salsa teriyaki. Revuélvelas con cuidado para que se cubran completamente con la salsa.
7. Sirve las albóndigas sobre una cama de arroz y brócoli al vapor. Para finalizar, esparce unas semillas de sésamo y cebollas verdes picadas como decoración.

Este plato no sólo es una maravilla para el paladar, sino también para la salud. Incorporar el pavo como fuente principal de proteína, te garantiza una comida baja en grasas y rica en nutrientes esenciales. La salsa teriyaki casera añade un toque único sin tener que recurrir a los azúcares y sodios añadidos de las versiones comerciales. Además, el brócoli y el arroz jazmín complementan el plato con fibra y carbohidratos complejos, haciendo de esta receta una opción completa y balanceada.

Ahora que conoces los pasos para crear estas deliciosas albóndigas de pavo en salsa teriyaki, ¡anímate a prepararlas! Son perfectas para una cena en familia o como parte de tu preparación de comidas semanales. No solo nutrirás tu cuerpo con ingredientes de alta calidad, sino que también disfrutarás de un plato exquisito y lleno de sabor.

Recuerda que cocinar saludable no tiene por qué ser complicado o aburrido. Con recetas como esta, es fácil mantener una dieta nutritiva sin sacrificar el gusto o la variedad en tus comidas. ¡Buen provecho!

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