Ingredientes naturales y coloridos

Para preparar esta deliciosa receta fitness, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/2 cebolla
• 1/4 pimiento rojo
• 100 gr de brócoli
• 1 zanahoria grande
• 1/2 calabacín

Ingredientes de la despensa

• 150 gr de espagueti (o fideos de tu elección)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Pasos sencillos para un plato exquisito

1. Poner a hervir una olla con agua y sal. Añadir la pasta una vez que el agua esté en ebullición y cocer según las instrucciones del paquete.
2. Paralelamente, lavar y cortar el brócoli para hervirlo hasta que esté vibrante y tierno.
3. En un wok o sartén amplia, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla en julianas. Incorporar secuencialmente la zanahoria en rodajas, el pimiento en tiras, el brócoli y finalmente el calabacín en medias lunas, ajustando el fuego para que las verduras mantengan su textura.
4. Tras saltear todas las verduras, incorporar la salsa de soja y mezclar. A continuación, añadir la pasta escurrida al wok y combinar todo cuidadosamente. Servir caliente.

Consejos para transformar tu plato

Para agregar un toque especial a esta comida saludable, considera lo siguiente:

• Incorporar semillas de sésamo o anacardos añadirá un crujiente delicioso.
• Si lo deseas, puedes incluir más verduras como setas o berenjena.
• Un poco de leche vegetal agregada a las verduras puede ofrecer una textura más cremosa antes de mezclarlas con los fideos.
• Experimenta con diferentes tipos de fideos, como los de arroz asiáticos, para variar el plato.