Tarta de Hojaldre y Verduras con Queso Feta

Sumérgete en el mundo de la cocina saludable con esta deliciosa tarta de hojaldre y verduras con queso feta. Perfecta para aquellos que buscan recetas fitness que no comprometan el sabor. Acompáñanos en este viaje culinario y sorpréndete con lo fácil y rápido que es preparar esta maravillosa receta.

Ingredientes

• 1 base de hojaldre lista para usar
• 3 cucharadas de pesto casero o de buena calidad
• 1 calabacín, cortado en rodajas finas
• 1 cebolla morada, rodajas delgadas
• 2 pimientos, rojo y amarillo, en rodajas
• Varios tomates cherry, partidos a la mitad
• 100 g de queso feta ligero, desmenuzado
• Una pizca de sal y pimienta negra recién molida
• Algunos copos de chile, para añadir picante al gusto
• Un toque de perejil fresco, para decorar

Cómo preparar

1. Empieza por calentar el horno a 180°C, para asegurar una cocción uniforme del hojaldre.
2. Desenrolla la lámina de hojaldre y colócala cuidadosamente sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Crea bordes doblando los extremos de la masa hacia adentro y distribuye uniformemente el pesto sobre la base.
3. Organiza las rodajas de calabacín, cebolla morada, pimientos y tomates cherry sobre el hojaldre. Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre las verduras. Condimenta con sal, pimienta y los copos de chile al gusto.
4. Hornea la tarta durante 20 minutos o hasta que notes que el hojaldre ha adquirido un tono dorado y crujiente.
5. Una vez finalizado el horneado, retira la bandeja del horno. Adorna tu creación con perejil fresco picado. Divide la tarta en porciones y está lista para disfrutar de un plato saludable, colorido y lleno de sabor.

Este pastel de verduras al horno con queso feta no solo es un placer para el paladar, sino también un festín visual que invita a todos a la mesa. Rica en nutrientes y baja en calorías, esta receta se convertirá en un must dentro de tu repertorio de comidas saludables. ¡Que aproveche!

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