Scramble de Tofu con Calabacín: Una Receta Fitness
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Scramble de Tofu con Calabacín: Una Receta Fitness
Ingredientes Necesarios
Para preparar este saludable y nutritivo Scramble de Tofu con Calabacín, necesitarás los siguientes ingredientes frescos:
- 1 Calabacín – Un ingrediente versátil y bajo en calorías.
- 1/2 Cebolla – Aporta una base aromática excepcional.
- 200 gramos de tofu – La base proteica de este plato.
Y desde tu despensa:
- 1 cucharada de aceite de oliva – Ideal para saltear los ingredientes.
- 1 pizca de sal – Para realzar los sabores.
Cómo Preparar el Scramble
Sigue estos sencillos pasos para cocinar el Scramble de Tofu con Calabacín:
- Empieza por lavar y cortar el calabacín y la cebolla en trozos pequeños, para que se cocinen uniformemente.
- Luego, coloca el tofu en tu procesador de alimentos (o desmenúzalo con un cuchillo si no dispones de uno) hasta obtener una textura desmenuzada similar a la de un revuelto de huevo.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade aceite de oliva. Una vez caliente, introduce la cebolla y el calabacín, salteándolos durante 6-8 minutos o hasta que estén tiernos.
- Finalmente, agrega el tofu desmenuzado a la sartén junto con una pizca de sal, mezclando bien todos los ingredientes. Continúa salteando todo junto durante 2-3 minutos más.
¡Y eso es todo! Tu Scramble de Tofu con Calabacín está listo para disfrutar. Este plato es perfecto como parte de un desayuno saludable o como un ligero almuerzo o cena.
Consejos Adicionales
Para darle un toque diferente a tu plato, puedes sustituir la sal por salsa de soja. Esto no solo aportará un sabor único sino que además te permitirá experimentar con condimentos alternativos.
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