Scramble de Champiñones, Tomates y Hojas de Albahaca

Un plato fitness perfecto para iniciar el día con energía o disfrutar de una cena ligera y nutritiva. La combinación de champiñones, tomate y albahaca te brinda un plato lleno de sabor y texturas variadas, además de ser una excelente forma de incorporar vegetales a tu dieta. Sigue esta guía paso a paso para preparar un delicioso Scramble de Champiñones, Tomates y Hojas de Albahaca.

Ingredientes frescos

• 1 diente de ajo, fino para aportar un sabor profundo.
• 3 hojas de albahaca fresca, esencia herbal para el toque final.
• 1/4 de cebolla, picada para una base saborosa.
• 3 huevos, batidos para esponjar nuestro plato.
• 1/2 tomate, frescura en cada bocado.
• 6 champiñones, cortados para integrarse perfectamente.

Ingredientes de despensa

• 1 pizca de sal, equilibrio perfecto para resaltar los sabores.
• 1 cucharadita de aceite de oliva, para un sofreído perfecto.

Pasos a seguir

1. Comenzar picando muy fino la cebolla y el ajo, para luego sofreírlos en una sartén con aceite de oliva caliente, creando así la base de nuestro revuelto.
2. Proceder a lavar los champiñones y cortarlos. Una vez la cebolla esté translúcida, integrar los champiñones a la sartén y cocinar por varios minutos. Es momento de retirar el ajo del sofrito.
3. Toma el tomate, lávalo y córtalo antes de añadirlo a la mezcla de la sartén con champiñones y cebolla, dejando que todo se cocine junta durante dos minutos.
4. Cortar en finas tiras la albahaca y añadir la mitad a nuestra sartén, mezclando sabores y olores.
5. Batir los huevos y sazonar con sal al gusto. Incorporar los huevos a la sartén, mezclando con suavidad hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
6. Para finalizar, esparce sobre el plato el resto de las hojas de albahaca fresca, agregando ese toque verde y fresco tan característico antes de servir.

Trucos y Consejos

En caso de que la cebolla o el ajo no sean de tu agrado, puedes optar por excluir estos ingredientes de la receta. Sin embargo, vale la pena considerar que estos dos componentes añaden capas de sabor inigualables al Scramble de Champiñones, Tomates y Hojas de Albahaca.

Esta receta no solo es perfecta para quienes llevan un estilo de vida fitness, sino también para aquellos que buscan opciones saludables y llenas de sabor para disfrutar en cualquier momento del día. Prepárala y descubre por qué se convertirá en uno de tus platos favoritos para mantener tu alimentación balanceada y deliciosa.

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