Receta de Arroz al Estilo Salteado con Verduras: Calabacines y Champiñones

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Receta de Arroz al Estilo Salteado con Verduras: Calabacines y Champiñones

Descubre cómo preparar un delicioso arroz salteado con calabacín y champiñones, una receta sencilla y nutritiva que se convertirá en tu opción preferida cuando busques un plato equilibrado y lleno de sabor. Esta receta no solo es perfecta para los amantes de la comida saludable, sino también para aquellos que deseen disfrutar de la cocina sin complicaciones.

Ingredientes Frescos

  • 150 gramos de champiñones frescos
  • Media unidad de calabacín
  • Media unidad de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de agua

Ingredientes de Despensa

  • 1 taza de arroz
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Cómo preparar Arroz Salteado con Calabacín y Champiñones

Paso 1: Cocción del arroz

Inicia calentando una cucharada de aceite de oliva en una olla. Agrega el ajo cortado en láminas. Una vez dorado, incorpora el arroz y remuévelo durante unos minutos. Vierte el agua y la sal, lleva a ebullición y luego baja el fuego, dejándolo cocer lentamente por 15 minutos o hasta que absorba el agua y esté tierno. Deja reposar.

Paso 2: Preparando las verduras

Lava y corta los champiñones y el calabacín en trozos medianos, y pica la cebolla en tiras finas.

Paso 3: Salteado

En una sartén grande, añade de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y los champiñones a fuego medio durante 4 minutos. A continuación, agrega el calabacín y continua sofriendo por 7-8 minutos más. Sazona con un poco de sal.

Paso 4: Mezcla y sirve

Integra al salteado 6-7 cucharadas de arroz cocido. Combina bien los ingredientes y después de 1-2 minutos en el fuego, está listo para servir.

Trucos y Consejos

Para darle un toque diferente, considera reemplazar la sal por salsa de soja para añadir un sabor único. Además, si buscas una comida más completa, puedes acompañar este plato con una proteína a tu elección, como pescado, pollo, pavo o tofu. Estas adiciones no solo ofrecen variedad, sino que también hacen que la receta sea aún más nutritiva.

Esta receta de Arroz Salteado con Calabacín y Champiñones es una prueba de que la cocina saludable puede ser simple, deliciosa y muy versátil. Con unos pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes crear un plato lleno de sabores y texturas que encantará a todos. No dudes en experimentar agregando tus propias variaciones para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!

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