Ensalada de Coliflor Aderezada con Pasas y Almendras

Si desea ver los centros deportivos que tenemos listados en Estados Unidos pulsa aquí.

 

 

Ensalada de Coliflor Aderezada con Pasas y Almendras

Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable ensalada de coliflor aderezada con pasas y almendras, un platillo que combina a la perfección la textura crujiente de las almendras, la dulzura de las pasas y la frescura de la coliflor. A continuación, te guiaremos paso a paso para crear este nutritivo plato, ideal para acompañar tus comidas o para disfrutar como una opción ligera y llena de sabor.

Ingredientes Frescos

  • Coliflor: 1/2 pieza, limpia y cortada en ramilletes
  • Limón: 1/2 pieza, exprimida para obtener su jugo

Ingredientes de Despensa

  • Uvas pasas: 1 cucharada, para aportar un dulce contraste
  • Almendras laminadas: 1 cucharada, para añadir un toque crujiente
  • Sal: 3 pizcas, para realzar los sabores
  • Vinagre balsámico: 2 cucharadas, para el aderezo
  • Aceite de oliva extra virgen: 3 cucharadas, la base de nuestro aderezo

Pasos

  1. Cocina la coliflor en agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté al dente o suave, según tu preferencia. Una vez cocida, escúrrela bien y resérvala.
  2. Para el aderezo, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el jugo de limón y una pizca de sal en un recipiente. Revuelve bien hasta integrar.
  3. Coloca la coliflor en un recipiente adecuado y añade el aderezo previamente preparado. Deja reposar entre 10 a 15 minutos para que los sabores se mezclen bien.
  4. Agrega las pasas y las almendras laminadas sobre la coliflor aderezada justo antes de servir.

Trucos y Consejos

Tanto si prefieres las almendras laminadas para un acabado más fino, como si optas por almendras enteras para un bocado más sustancioso, este platillo se adapta a tus gustos. Además, la coliflor puede ser cocida al vapor si buscas una opción aún más saludable. Experimenta y ajusta la receta a tu gusto para disfrutar de un plato rico en texturas y sabores.

Con esta sencilla pero deliciosa ensalada de coliflor aderezada con pasas y almendras, podrás disfrutar de un acompañamiento lleno de nutrientes y sabores equilibrados. Es perfecta para aquellos días en los que buscas comer algo ligero pero sin renunciar al placer de una comida sabrosa y reconfortante.

Si desea ver los centros deportivos que tenemos listados en Estados Unidos pulsa aquí.