Deliciosas Crepas de Espinaca Rellenas de Jamón y Queso

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Deliciosas Crepas de Espinaca Rellenas de Jamón y Queso

Deliciosas Crepas de Espinaca Rellenas de Jamón y Queso

Una receta perfecta para aquellos que buscan un plato saludable y nutritivo, sin renunciar al sabor. Estas crepas de espinaca con jamón y queso son ideales para un desayuno energético, una cena ligera o incluso como un snack delicioso a cualquier hora del día.

Ingredientes que necesitarás

  • Espinacas frescas: 100 gramos
  • Agua: 300 mililitros
  • Huevos: 2 unidades
  • Harina de trigo: 200 gramos
  • Sal: 1 cucharadita
  • Aceite de oliva: 1 cucharada
  • Lonchas de queso: 4
  • Lonchas de jamón cocido: 4

Paso a paso para el éxito de tu plato

Paso 1: Comienza lavando las espinacas cuidadosamente. A continuación, colócalas en un procesador de alimentos, añade el agua y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: A este puré de espinacas, añádele los huevos, la harina y la sal. Procesa de nuevo hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados formando una masa suave.

Paso 3: Calienta una sartén antiadherente y agrega unas gotas de aceite de oliva, distribuyéndolo bien por toda la superficie. Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, inclinándola para cubrir el fondo de manera uniforme. Cocina a fuego medio durante 1-2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Con cuidado, voltea la crepa para cocinar el otro lado.

Paso 4: Sobre una cara de la crepa, distribuye una loncha de queso y una de jamón cocido. Espera a que el queso empiece a fundirse y luego dobla la crepa, cubriendo el relleno. Repite el proceso con la cantidad restante de la masa.

Consejos para personalizar tus crepas

  • Si prefieres, puedes ajustar la cantidad de jamón y queso según el tamaño de tus lonchas o tus preferencias personales.
  • La receta admite variaciones en el tipo de harina, por lo que puedes experimentar con harinas integradas o sin gluten para hacerla apta para celiacos.
  • Para aquellos intolerantes a la lactosa, elige un queso sin lactosa. Esto no afectará el sabor ni la textura de tu plato.
  • Con las cantidades provistas, deberías obtener aproximadamente 4 crepas de buen tamaño, ideales para compartir o disfrutar a lo largo del día.

Esta receta de crepas de espinaca es una forma fantástica de incorporar más verduras en tu dieta de manera deliciosa y versátil. Ya sea para empezar el día con energía o para una cena ligera, estas crepas están llenas de nutrientes y sabor. Atrévete a probarlas y descubre un nuevo plato favorito en tu menú semanal.


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