Deliciosa Receta de Cuscús con Tomate y Pimiento Verde: Un plato lleno de sabor

Si estás buscando integrar platos saludables y deliciosos en tu rutina diaria, esta receta de Cuscús con Tomate y Pimiento Verde es perfecta para ti. Ideal para quienes siguen una alimentación fitness, este plato simple pero lleno de nutrientes será tu mejor aliado. A continuación, te enseñamos cómo prepararlo.

Ingredientes Frescos y Naturales

• 1/2 unidad de cebolla
• 120 gramos de pimiento verde
• 300 gramos de tomate

Elementos de la Despensa

• 1 taza de cuscús
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de anacardos
• 2 cucharadas de uva pasa

Pasos para la Preparación

1. Comienza calentando una taza de agua con un toque de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Al llegar a ebullición, añade la taza de cuscús y retira del fuego. Deja reposar para que se hidrate por completo e incorpora una porción generosa de uvas pasas junto con los anacardos, mezclando todo uniformemente.
2. Para preparar los vegetales, realiza el siguiente procedimiento: limpia bien el pimiento verde y córtalo en pequeños trozos. Haz lo mismo con los tomates, cortándolos en cubos de tamaño mediano. La cebolla debe ser finamente picada.
3. Utiliza una sartén amplia, añadiendo un poco de aceite de oliva para sofreír la cebolla y el pimiento a fuego medio por unos minutos, hasta que se pochen ligeramente.
4. Incorpora a la mezcla los cubos de tomate y continúa la cocción a fuego medio junto con el resto de ingredientes por unos 6-7 minutos. Si es necesario, agrega una pequeña cantidad de agua para ajustar la consistencia, sin excederte. Ajusta la sazón con un poco más de sal al gusto.
5. Finalmente, sirve el cuscús preparado con frutos secos en cuencos individuales, acompañando con la mezcla de tomate y pimiento verde al gusto de cada comensal.

Trucos y Consejos

Una excelente variante para esta receta es agregar legumbres, como los garbanzos, al cuscús. Esto no solo añade textura y sabor, sino que incrementa el aporte de proteínas, haciéndolo aún más completo y balanceado para tu alimentación fitness.

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