Receta de Bizcocho Proteico de Chocolate con Toques de Naranja

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Receta de Bizcocho Proteico de Chocolate con Toques de Naranja

Si buscas incorporar a tu dieta un dulce que además de delicioso sea nutritivo, este pastel de chocolate y naranja rico en proteínas es la opción perfecta. Con un exquisito equilibrio entre el intenso sabor del cacao y el frescor de la naranja, este bizcocho se convertirá rápidamente en tu postre fitness favorito. Además, su alto contenido en proteínas lo hace ideal para aquellos que llevan un estilo de vida activo y buscan alternativas saludables sin sacrificar sabor.

Ingredientes necesarios

Para la cobertura de chocolate y naranja, necesitarás:

  • El zumo de una naranja fresca
  • Ralladura de una naranja para intensificar el sabor
  • 1 cucharada de cacao en polvo puro para un toque chocolateado
  • 3 cucharadas de sirope de arce como edulcorante natural

Para la base del bizcocho, prepara:

  • 3 huevos grandes
  • 100 ml de sirope de arce para endulzar
  • 100 g de aceite de coco, previamente derretido
  • 200 g de harina integral para una textura perfecta
  • 1 dosis de proteína Impact Whey de sabor Chocolate y Naranja, para potenciar los nutrientes
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo para intensificar el chocolate
  • 1 cucharadita de levadura en polvo para que el bizcocho crezca adecuadamente
  • Ralladura de naranja, añadiendo un toque cítrico único

Paso a paso

  1. Para comenzar, precalienta tu horno a 170°C, procurando que alcance la temperatura uniformemente.
  2. En una sartén a fuego medio, combina el zumo y la ralladura de una naranja, el cacao en polvo y el sirope de arce para elaborar la cobertura. Remueve constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y obtenga una consistencia espesa. Una vez lista, retírala del fuego y guárdala para más adelante.
  3. En un bol grande, bate los huevos junto con el sirope de arce y el aceite de coco derretido hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Añade gradualmente la harina tamizada, la proteína en polvo, el cacao, la levadura y la ralladura de naranja al bol. Mezcla todo meticulosamente hasta formar una masa suave y sin grumos.
  5. Transfiere la masa del bizcocho a un molde para pan previamente engrasado y alísala con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos.
  6. Una vez horneado el bizcocho, retíralo del horno y verifica su cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, está listo. Procede a verter uniformemente la cobertura de chocolate y naranja sobre el pastel, dejando que penetre bien antes de enfriarse durante 10-15 minutos.
  7. Finalmente, desmolda con cuidado el bizcocho proteico, decóralo con algunas rodajas de naranja y córtalo en porciones. Si deseas, acompaña cada pieza con un poco de yogur griego para complementar.

Este pastel proteico de chocolate y naranja no solo es una delicia para tu paladar, sino también un excelente complemento para tus necesidades nutricionales diarias, especialmente si llevas una vida activa. Su combinación de sabores y texturas hará que te enamores a primera vista, y su aporte en proteínas es ideal para recuperarte después de un intenso entrenamiento.

Disfruta de este delicioso postre sin remordimientos, sabiendo que estás alimentando tu cuerpo con ingredientes de alta calidad y beneficiándote de las propiedades nutritivas de cada uno de ellos. Haz que tu cocina sea el lugar donde lo saludable y lo delicioso se encuentran, empezando por este exquisito bizcocho proteico de chocolate y naranja.

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