Muffins de Banana con Corazón de Chocolate

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Muffins de Banana con Corazón de Chocolate

Descubre cómo preparar unos deliciosos muffins de banana con centro de chocolate, siguiendo una receta sencilla, repleta de sabor y diseño pensado para los amantes de la cocina fitness. No solo conseguirás un bocado jugoso y lleno de texturas, sino que utilizarás ingredientes que se alinean con un estilo de vida saludable. ¡Prepara tu cocina y sorpréndete con el resultado!

¿Qué necesitas?

  • 2 bananas maduras
  • 2 huevos de corral
  • 50 ml de leche de almendras
  • 5 gotas de esencia de vainilla sin azúcar
  • 150 g de harina de avena integral
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 medida de proteína de suero sabor vainilla
  • 6 cucharaditas de crema de chocolate proteica y avellanas
  • ½ banana en rodajas para decorar (opcional)

Esta combinación de ingredientes no solo es perfecta para quienes buscan opciones más saludables en su dieta, sino también para aquellos que desean disfrutar de un dulce sin remordimientos. Cada elemento ha sido pensado para aportar nutrición y sabor.

Paso a paso

  1. Comienza por calentar el horno a 180°C y preparar una bandeja para muffins con un poco de spray de cocina de bajo en calorías.
  2. En un recipiente grande, machaca las bananas hasta formar un puré. Incorpora los huevos, la leche de almendras y las gotas de esencia de vainilla. Mezcla todo muy bien hasta que los ingredientes se unan.
  3. Añade a esta mezcla la harina de avena, la canela, el polvo de hornear y la proteína de suero. Mezcla nuevamente hasta obtener una preparación homogénea.
  4. Vierte la mezcla preparada en cada uno de los moldes para muffins, llenándolos hasta las tres cuartas partes de su capacidad. Seguidamente, agrega una cucharadita de la crema de chocolate proteica en el centro y cubre con un poco más de mezcla de muffin.
  5. Si lo deseas, puedes añadir una rodaja de banana sobre cada muffin y esparcir unos cuantos copos de avena como decoración antes de llevar al horno.
  6. Hornea durante aproximadamente 20 minutos. Recuerda verificar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, ya están listos.
  7. Una vez listos, retira del horno y deja reposar los muffins por 5 minutos antes de desmoldar. Este tiempo es crucial para evitar quemaduras por el relleno de chocolate, que estará muy caliente.

Estos muffins de banana con relleno de chocolate son una opción magnífica para un desayuno lleno de energía, una merienda reconfortante o incluso como postre tras una comida ligera. Su equilibrio entre sabor y nutrición los convierte en una elección inteligente para quienes desean mantenerse en línea sin renunciar al placer de un buen dulce.

La combinación de la sutileza de la banana con la intensidad del chocolate y el toque aromático de la canela hacen de esta receta una experiencia sensorial única. Además, la inclusión de proteína de suero ayuda a aumentar el valor nutricional de estos muffins, haciéndolos perfectos para después de un entrenamiento o como snack para media mañana.

Recuerda que la clave de una alimentación saludable radica en el equilibrio y en la elección de ingredientes de calidad que aporten beneficios al cuerpo. Estos muffins son un ejemplo de cómo se pueden transformar recetas tradicionales, a menudo asociadas con altas cantidades de azúcares y grasas, en preparaciones llenas de nutrientes y sabores que deleitan el paladar.

Así que, ¿por qué no te animas a probarlos? Empieza a experimentar con la repostería fitness y sorprende a tus seres queridos con estas delicias que, además de ser un placer para el gusto, son amigables con tu cuerpo.

¡Buen provecho!

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