Receta de Tarta de Fajitas Casera

En el mundo de la cocina sana, siempre estamos en la búsqueda de platos que sean tanto nutritivos como deliciosos. La tarta de fajitas al horno es un plato excepcional que combina sabores frescos y satisfactorios, ideal para esos días en los que buscas algo especial y saludable. Aquí te enseñaremos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes Necesarios

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 2 pimientos en tiras
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de condimento para fajitas
• 4 tortillas o wraps integrales
• 150 g de queso mozzarella light, rallado

Acompañantes:

• Salsa Sin Azúcar
• Crema agria ligera
• Cilantro fresco picado

Cómo Preparar el Pastel

1. Para comenzar, precalienta el horno a 180ºC y coloca papel de hornear en un molde circular.
2. Calienta una sartén grande con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Incorpora los trozos de pollo y cocínalos hasta que cambien de color y se vean cocidos.
3. Agrega a la sartén la cebolla picada y los pimientos en tiras. Continúa la cocción por unos 2-3 minutos más. Luego, espolvorea el condimento para fajitas y mezcla bien, dejando que los sabores se fusionen durante otros 2-3 minutos.
4. Empieza a armar tu pastel colocando una tortilla en la base del molde. Sobre ella, distribuye un tercio de la mezcla de pollo, cebolla y pimientos, y esparce un tercio del queso mozzarella rallado. Cubre con otra tortilla y repite el proceso dos veces más, terminando con una tortilla en la parte superior.
5. Presiona ligeramente el pastel para compactarlo y cúbrelo con papel de aluminio. Llévalo al horno y hornea por 15 a 20 minutos.
6. Una vez horneado, retira el pastel del horno y procede a desmoldarlo con cuidado, usando guantes de cocina para evitar quemaduras. Puedes hacerlo colocando un plato sobre el molde y volteándolo con destreza.
7. Al servir, corta el pastel en triángulos y acompaña cada porción con salsa sin azúcar y crema agria ligera. Puedes espolvorear cilantro fresco picado para darle un toque especial.

Este plato de tarta de fajitas es una opción fantástica para aquellos que buscan disfrutar de una comida saludable sin sacrificar el sabor. Es perfecto para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar de una cena especial en casa. No solo es delicioso y fácil de hacer, sino que es una manera creativa de integrar ingredientes nutritivos en tu dieta diaria.

Recuerda que puedes modificar los acompañantes según tus preferencias, utilizando por ejemplo guacamole o una salsa de yogur natural como alternativas saludables a la crema agria. La clave de este plato es la equilibrada combinación de sabores y la textura crujiente de las tortillas horneadas, acompañadas del jugoso relleno de pollo y vegetales.

Así que, la próxima vez que te encuentres en busca de una receta saludable, sabrosa y reconfortante, considera preparar esta exquisita tarta de fajitas. ¡Te aseguramos que se convertirá en una de tus favoritas!

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